JAVEL L’DIRE A TOUT L’MONDE !

Par Catherine Declis.

Je me souviens, il y a déjà 30 ans, les consignes d’hygiène et de sécurité obligeaient au personnel des cuisines hospitalières Ã  jeter chaque soir toute nourriture ayant été préparée et non distribuée dans les services pour cause de fluctuations d'effectifs parfois imprévisibles.

Ceci pouvait parfois se compter en lots entiers de poulets, rôtis, énormes plats de purée, certes déjà reconstituées…

Et les cloches du quartier qui attendaient à l’endroit réservé l’arrivée des poubelles cuisinées, car il était interdit de donner proprement, il fallait absolument que cela passe par la case officielle poubelle, que le personnel veillait à offrir la plus propre et ordonnée possible en guise de plateau repas.

Il valait mieux cela plutôt que d’aller dérober les restes des repas dans les chariots de distribution dont certains revenaient d’un service infectieux risquant de les contaminer.

30 ans plus tard me revient une saveur de souviens-toi !

Avec malheureusement une odeur que je ne connaissais pas dans ces formes de plateaux repas, une odeur de propre et  aseptisé qui peut rappeler l’hôpital mais ne dénote pas de cet endroit, une odeur d’eau de javel qui mélangée à de la nourriture, s’appelle le nouveau plateau repas poubelle.

Pour être allé vérifier et y mettre son nez, Martial, qui s’occupe de temps à autre pour aider les restos du cÅ“ur de sa ville à sa façon , après avoir entendu le témoignage de ses frères et sÅ“urs dans le malheur, bien que persuadé de la véracité des faits qui lui étaient retracés, a bien voulu se déplacer cette nuit, afin de s’en assurer.

Oui, la nuit n’est pas porteuse que de beaux rêves et de contes de fées, il semble que la disposition d’esprit de l’homme désire aussi y ajouter, par choix ou par obligation, par souhait ou par soumission, par désir ou manque de réflexion, ce qu’il est possible de définir comme quelques mauvaises intentions en un soupçon de poison !

Je cite :

« Tu sais peut-être que je m'occupe de resto du cÅ“ur et je contacte les gens qui pour x raisons n'osent pas y venir, alors je leur apporte un colis sur mes propres deniers de temps en temps, c'est moins humiliant pour ses personnes et j'ai appris quelque chose d'un peu scandaleux.

voilà je t'explique :

C'est une famille des six personnes : deux parents et quatre enfants, le père va, à la grande surface du coin, faire les poubelles le soir après la fermeture avec l'autorisation du gérant, en récupérant un peu de nourriture, car il n'arrive plus à joindre les deux bouts, avec une petite pension d'invalidité,  avec cette crise qui fait mal aux plus pauvres malheureusement ; mais depuis quelque temps il trouve tout ce qui pourrait être récupérable en nourriture, mis en vrac, les emballages ouverts dans un sac-poubelle, et par-dessus on y verse de la javel... Je trouve cela ignoble personnellement.

Le fait est qu'entre temps le gérant a changé, et ce malheureux homme ne peut plus récupérer un peu de nourriture. Ce pauvre homme n'y arrive plus, c'est très cher. Je me suis permis d'écrire ceci à cette grande surface, sans dire le nom de la personne ce qui est totalement juste. J'ai été tellement scandalisé que je leur ai fait un petit mot à cette grande surface ! L'autre grande surface  fait mieux : elle ne sort pas du tout les poubelles ; alors qu'ils font campagne pour récupérer de l'argent pour la faim en Afrique, et ils ne sont pas foutus d'aider ceux qui sont devant leur porte...!

Je suis écÅ“uré et révolté de cet état de choses. Â»

Et cette nuit du 7 au 8 mars 2009, je cite :

« Bon aux dernières nouvelles
j'ai été voir moi-même dans la nuit
j'ai regardé et constaté que c'est bien la vérité
 plusieurs sacs avec de la nourriture non périmée  les dates varient entre 1,2,3, et 4 jours, avaient été ouverts.
avec une coupure par le milieu avec une très forte odeur de javel
je m'en suis mis plein les doigts ; c'était varié il y avait de la viande, des fromages, pain de mie, yaourt etc., etc...!
Jeter de la nourriture comme  cela me fout les boules excuser l'expression,
alors qu'il y a tant de gens qui ont faim...
Malheureusement j'ai oublié mon appareil photo numérique
bon dimanche Â»

Là-bas n’est pas mieux que ici ! À méditer dès aujourd'hui !

Et des enfants continuent de par le Monde à mourir de faim…